子育て日記:2009年11月

新型インフルエンザ

とうとう我が家にもやってきました。
新型インフルエンザ。

ぷっちんプリン レシピ

100均でぷっちんプリン型(5個100円蓋付き)を見つけて思わず買ってしまいました。
なので、久しぶりにプリン作り。

いつもは耐熱性のプリンカップで作っていたのですが、食べた後にカップを洗わないといけないのが微妙に面倒なんですよね～
使い捨てカップならお手軽だわと思ったわけです。

カトル・カール(パウンドケーキ)の簡単レシピ

パウンドケーキって好きなんですが、あの、最初にバターをクリーム状にかき混ぜるのが面倒で、なかなか作りません。

ふとクックパッドをみたら、バターの代わりにサラダ油を使うレシピがあったので試してみたのですが何か違う感じ。

そもそも「パウンドケーキ」というのは小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作るケーキのこと。
これがフランスへ行くと「カトル・カール(Quatre-Quarts/4分の4という意味)」と呼ばれるみたい。

大体パウンドケーキといったらバターをふわふわになるまで混ぜるレシピが多いですが、ケーキを膨らませるには卵をメレンゲ状態にするか、バターをしっかりと混ぜて沢山の空気を含ませるかのどちらか。

ってことで、今回は卵をメレンゲ状態にするレシピでやってみました。

マラソン大会

今日はマラソン大会。
実は先週だったのですが、インフルエンザで学級閉鎖になったクラスがあったため延期となっていました。

私はマラソンなんて大嫌い人間。
何故わざわざ苦しい思いをして走らなければならないのかが理解できないです！

---