基本の菓子パン レシピ
いつもは食パン生地を多めに作って、半分は食パンに、残りをロールパンにとやっていたのですが、これだとロールパンの方が少し固い生地になっちゃうんですよね～
で、今回はきちんと菓子パン生地で作りました。
あ、強力粉がゴールデンヨット以外の場合は牛乳をもう少し増やしてくださいね！
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＜材料：基本の菓子パン生地 ロールパン10個分＞
- 強力粉(ゴールデンヨット) 300g
- 牛乳 160cc
- 卵 1個
- バター 20g
- 塩 5g
- ドライイースト 5g
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食パンの時は卵は入れないのですが、菓子パン生地の場合入れたほうが断然おいしいです。
で、牛乳＋卵の量が、普通の食パン生地の時より少し多めな感じにします。
全部混ぜると500gちょっとになるので、大体50gずつの生地に分ければ10個のパンになりますヨ。
今回は6個分を丸パンに、4個分をロールパンにしました♪
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