子育て日記:2008年11月

2次発酵が冷蔵庫発酵(簡単パン作り)

この頃はすっかり、1次発酵が冷蔵庫発酵というやり方で固定されてしまっているのですが、最近寒くなったからか、冷蔵庫から出してからの2次発酵が結構かかるようになってきました。

なので少し趣向を変えまして、2次発酵を冷蔵庫発酵というやり方にチャレンジ。

大体昼間ってバタバタしているから、定期的にパン作りにかける時間が取れないのでやるのは大体朝か夜。
となると一気に仕上げる時間が取れないので、どこかで冷蔵庫発酵を入れて時間調整をする必要が出てきてしまうのでした。

キャラクターショー　レスキューフォース(旭消防署)

いつもの日曜日のスーパーヒーロータイム(ゴーオンジャー,カメンライダー,プリキュア)だけでなく、土曜日にもレスキューフォーなんていう、新たなヒーローが登場してしまいました。

レスキューフォースは「トミカヒーロー　レスキューフォース」ということもあり、トミカで連動してグッズ・おもちゃを販売するので大変です(- -|||)

さて、レスキューということで、キャラクターショーが消防署で開かれたりします。
ショーというより、消防署のイベントにレスキューフォースがやってくる！って感じですけどね。
別に敵と戦ったりするわけではなく写真撮影なんかができるだけです。

和歌山県 那智勝浦 温泉旅行

11月は3連休が2回！
ってことで、今回の3連休は和歌山県は那智勝浦まで温泉旅行となりました。

全部で10人ぐらいの旅行ですが、以前の夏の旅行と違って、何にも考えずに着いていっただけって感じです。

とりあえず那智勝浦に行ったことがないので何があるのかを調べましたが、出てきたキーワードは
・マグロ・くじら・海水浴・川下り
といった感じで、どうも夏なイメージ。

マグロは食べるとして、後は何があるの？　という状態で行ってまいりました。

詳しくはお出かけ日記のページへどうぞ。

1. 和歌山県 那智勝浦 1日目(潮岬灯台,本州最南端,ホテル中の島)
2. 和歌山県 那智勝浦 2日目(那智の滝,ホテル浦島)
3. 和歌山県 那智勝浦 3日目(串本海中公園,橋杭岩)

シリコンパン型でパン屋さんみたいな食パン

そもそも何故パンを焼いているのか分からなくなりましたが･･･
目的よりも手段に注目で、目的を忘れつつある今日この頃。

ということで(？)、やっと1斤の縦型シリコンパン型を買いました～
ずっと売り切れだったのですが、やっと入荷されたようで。

ワッフルメーカーでタイ焼き！

先日ゲットしたビタントニオのワッフルメーカー(ワッフルベーカー)。

早速休日の朝にワッフル♪　と思っていたら、チビの
「タイヤキがいい～」
という一言で、朝からたい焼きに変更･･･

朝ごはんがタイ焼きってどうよ、と思いながらとりあえず作成準備！

あんこは冷凍庫で凍っているし、カスタードも作って準備ok。
ついでに板チョコも少し(^ ^)

タイ焼きの皮はホットケーキミックスで代用。
ホットケーキよりも気持ちゆるめにしておいて、いざ。

ワッフルメーカー(家で手作りワッフル)

この間イベントでワッフルを食べてから、家でもワッフル食べたい！　と思うようになりました。

というか、以前からワッフルメーカーはちょっと気になっていたんです。
ワッフルだけじゃなくて、タイヤキもできるし、ホットサンドもできるし。

ホットサンドだけとかだったら登場は少なそうですが、鉄板をいろいろ変えて楽しめるのはいいなあと。

手作りプリン(全卵使用の簡単プリンレシピ2)

以前の記事、手作りプリン(全卵使用の簡単プリンレシピ)にて毎週プリンを作っている話と簡単レシピを掲載しました。

さすがに少し飽きてきて、ちょっと手を加えたくなってきたり・・・

かといって、白身を残すとか、生クリームを使うとか、そういうことは何となくポリシーに反する(安い材料で無駄なくポリシー？)気がするので、簡単に手を加えるものはないかなあと探しました。

全卵使用の卵・牛乳・砂糖のみだから、もう少し何か美味しくなるアイテムはないかと、思いついたのがバニラビーンズ。

カスタードクリーム大好きな私としては、バニラビーンズ入りと書いてあるシュークリームなんかはコンビニのでも美味しそうに見えます。

いつもはバニラエッセンスを入れていたけど、これをバニラビーンズにしたらもっといいかも！？
と思ったわけです。

千里住宅展示場でタダでゲット

ABCハウジング 千里住宅公園の30周年記念イベントを開催中とのことで行ってきました。
目当ては、「レゴブロック」！

先着200名様ですが、レゴブロックで作品を作って、そのレゴは貰えるとのこと。
タダなら行かねば！です。

あとは、エコバックとかスノーマンのひざ掛け毛布も貰えるし、何か食べ物屋もあるらしい。
住宅展示場はタダ満載ですね。

住宅展示場自体は10時オープンなのですが、レゴは11時からだったので、10時半ごろ到着でいいやと向かったものの・・・着いたら何この行列！！状態でした。

手作りプリン(全卵使用の簡単プリンレシピ)

この頃毎週プリンを作っています。
スーパーで卵1パック98円になったら、とりあえずプリンに。

牛乳と卵と砂糖だけなうえ、全卵使用という超楽レシピ。
だって生クリームは高いしいちいち準備するの面倒だし、卵も白身だけ残っても困るしね～

ということであっさり目プリンです。
でも家のプリンなんか、こんなもんでいいでしょ。

お米の味

お米は主食ですから、スーパーの特売ではなく、ちゃんとお米屋さんで買っています。
お米屋さんで買うことが「ちゃんと」かどうかは微妙ですが、一応自分の中ではお米屋さんの方がステータスが上なのでした。

この間、いわゆる縁故米(農家の方が親戚等に譲るために分けて作っているお米)を貰ったら、おいしい！

米によってやっぱり違うのね～と思っていたら、その後から家の米がパサついて感じてしょうがない。
こんなにウチの米は不味かったっけ？　と思うようになってしまいました。

贅沢を味わうとダメですね(- -;)

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